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      黔鎮古酒
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      有一種幸福,叫做貴州醬香酒!

      有一種幸福,叫做貴州醬香酒!

      • 分類:新聞資訊
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2021-02-04 16:53
      • 訪問量:0

      【概要描述】我國是一個酒文化非常悠久的國家,詩云:“有花有酒春常在”、“萬事不如杯在手”,關于描述酒的詩句相信大家多多少少都有聽過或看過,甚至是朗讀過。
      一直以來,酒在我們國家都是備受推崇的,是人們生活、社交都不可或缺的飲品。在白酒的12大香型中,醬香型白酒比其它香型的酒更受歡迎。那么,為什么醬香酒會更受歡迎呢?

      有一種幸福,叫做貴州醬香酒!

      【概要描述】我國是一個酒文化非常悠久的國家,詩云:“有花有酒春常在”、“萬事不如杯在手”,關于描述酒的詩句相信大家多多少少都有聽過或看過,甚至是朗讀過。
      一直以來,酒在我們國家都是備受推崇的,是人們生活、社交都不可或缺的飲品。在白酒的12大香型中,醬香型白酒比其它香型的酒更受歡迎。那么,為什么醬香酒會更受歡迎呢?

      • 分類:新聞資訊
      • 作者:
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      • 發布時間:2021-02-04 16:53
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      我國是一個酒文化非常悠久的國家,詩云:“有花有酒春常在”、“萬事不如杯在手”,關于描述酒的詩句相信大家多多少少都有聽過或看過,甚至是朗讀過。

      一直以來,酒在我們國家都是備受推崇的,是人們生活、社交都不可或缺的飲品。在白酒的12大香型中,醬香型白酒比其它香型的酒更受歡迎。那么,為什么醬香酒會更受歡迎呢?

      1、生產環境特殊

      茅臺鎮炎熱、少風、高溫,微生物體系奇異,具有得天獨厚的釀造環境。只有在茅臺鎮的環境中才能釀造出正宗的醬香白酒。

      2、釀造工藝特殊

      醬香型白酒是純糧釀造的,生產工藝復雜,需經歷兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、勾兌等,整個生產周期長達一年。在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

      3、恒溫恒濕窖藏

      醬香型白酒生產完成后,并不是直接包裝出廠,而是要歷時3年的窖藏才能包裝上市,窖藏環境保持恒溫恒濕,有利于白酒的二次發酵,形成更多對人體有益的微分子,從而使醬香型白酒在飲用時不上頭、不口干。

      4、飲用不傷肝

      醬香型白酒的酸度高,是其它白酒的3至5倍,而且以乙酸和乳酸為主。有益刺激肝臟產生金屬硫蛋白,其對肝臟的星狀細胞起到控制作用,使之不分離膠纖維,也就形不成肝硬化了。

      5、不可復制性

      醬香酒的香氣的主要成分至今未檢測出來,不同與濃香酒的酒香來源于乙酸乙酯,醬香酒的醬香來源給醬香蒙上了一層神秘的面紗同時,也讓醬香型白酒造假的可能性小。

      喜歡喝醬酒的人平均年齡會稍大一些,因為喜歡喝醬酒其實是一種閱歷、一種心境,只有有所經歷的人,才能品味出醬香酒的五味—酸甜苦辣澀。

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